红色滋味 铸精神丰碑——成都邛崃高兴村与“红军餐”的不解之缘

在邛崃市天台山镇高兴村，有一个以红色文化为主题的餐厅。进楠木溪不远处“红军餐厅”四个大字在青山掩映中格外醒目。这里不仅是品味乡村美食的场所，更是邛崃市城乡社区治理 “创特色” 项目深耕红色文化、助力乡村发展的生动见证。而这一切的起点，源于该项目对高兴村红色资源的深度挖掘与精准赋能 —— 研发特色红色餐，让革命精神在舌尖焕新，让乡村振兴有了新抓手。

高兴村是一片浸润着红色记忆的沃土。1935年，红四方面军在此建立石塔区苏维埃政府，驻扎112天，留下了深厚的革命传统。如今，当地深入挖掘红色资源，打造特色“红军餐厅”，让革命精神在新时代焕发新生。

薪火相传，红色基因代代延续

今年7月，在邛崃市城乡社区治理“创特色”项目的支持下，一群心怀热忱的在地自组织队伍走访红军后代，查阅地方史料，历时三个多月精心研发红色菜品。“我们不仅要让游客尝到地道的乡村风味，更要让红色精神在新时代焕发光彩。”负责人表示。餐厅的服务员都是本地人，在用餐间隙为客人讲述“一根扁担”“红军医院”等本地红色故事，让革命记忆在娓娓道中中悄然传承。

一餐一故事，红色记忆融入舌尖

餐厅以“一餐一故事”为理念，将红色文化融入菜品研发。其中，“烽火南瓜盅”选用天台山特产老南瓜，还原当年红军休整时群众拥军送瓜的温情；“鱼水情深汤”以山泉炖煮时蔬，讲述群众冒死为红军送粮的动人故事；“苏维埃豆花”则用粗粮和野菜制作，致敬军民共担风雨的革命情谊。

融合发展，乡村振兴的新路径

红军餐厅的兴起，是高兴村推动红色文化与乡村振兴融合发展的生动实践。餐厅食材大部分采购自本地农户，既保证了新鲜度，又带动了村民增收。据统计，营业以来，餐厅已接待游客上万人次，为村集体经济注入新的活力。

如今，在邛崃市城乡社区治理 “创特色” 项目的持续赋能下，高兴村已形成以红军餐厅为核心，串联红军长征纪念馆、红色文化广场等景点的完整红色旅游线路。游客在此不仅能品尝红色美食，还能重走长征路，感受革命精神。该项目以“小餐桌”撬动“大传承”，让红色记忆通过舌尖上的滋味深入人心。高兴村的实践证明，红色文化的创新表达不仅能激活社区内生动力，更为乡村振兴开辟了一条“精神赋能产业”的特色路径。